Entre le XVIème et le XVIIIème siècle, la place de l’Archevêché se transforme pour prendre sa physionomie actuelle : d’une rue étroite qui conduisait à une petite place jusqu’à la création d’un vaste espace conçu sous l’autorité de Monseigneur Jean-Baptiste Antoine de Brancas (1729-1770). La fontaine adossée avec son fronton en pierre de Bibémus, œuvre de l’architecte Vallon est de 1756.
Ce dernier a également remanié et créé le palais des archevêques tel qu’il est apprécié aujourd’hui, vers 1730. Aujourd’hui, ce lieu sert d’écrin au Festival International d’Art Lyrique. Il abrite également le musée du Palais de l’Archevêché. Ces deux éléments se complètent et se renforcent dans un ensemble baroque de grande qualité. La place est ombragée de platanes plantés au XIXème siècle.