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27
sept.
2025
Papilles et calissons
Conférence
17h00 à 18h30
À la suite de la bénédiction des calissons le 7 septembre, l’association Excalisson est invitée pour vous faire découvrir l’histoire des calissons et les secrets de leur fabrication.
Des maîtres artisans calissonniers parleront de leur savoir-faire avant de proposer une dégustation de calissons.
Rencontre et dégustation avec Laure Pierrisnard, (directrice générale de la Confiserie du Roy René), Valérie et Pierre Gignoux (confiserie Parli) et Patrick Boulanger, ancien conservateur du patrimoine et conseiller culturel de la Chambre de Commerce et d’industrie de Marseille, Académicien (Académie de Marseille)
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Adresse
Bibliothèque patrimoniale et archives municipales - Michel Vovelle
25 allée de Philadelphie
Aix-en-Provence
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04 88 71 74 20
lesmejanes-patrimoine@mairieaixenprovence.fr
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